加州葡萄干圣诞花环面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
圣诞节，美食不能少，除了蛋糕，饼干还有面包，每年的圣诞节我都会做一款好吃的面包，和家人一起分享，今年做的是圣诞花环面包，造型好看，柔软好吃，加了加州葡萄干替代部分糖，吃起来不仅风味十足，还更健康哦。
加州葡萄干圣诞花环面包营养建议
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含糖量 29.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
加州葡萄干圣诞花环面包的食材2人份
- 加州葡萄干适量
- 高筋面粉210克
- 黄油30克
- 细砂糖30克
- 全蛋液30克
- 酵母(干)3克
- 牛奶120克
- 抹茶粉8克
- 黄油25克
- 鸡蛋液40克
- 椰蓉50克
- 加州葡萄干40克
- 杏仁粉30克
加州葡萄干圣诞花环面包的做法
1
将面包体内除黄油以外的食材放入揉面桶里面，启动揉面，揉到出现粗膜后加入软化后的黄油继续揉面
2
最后能拉出这样的薄膜就可以了，揉面的状态能直接决定面包的口感，这一步做好了，就算是一次性发酵的吃起来味道也很不错哦。揉好的面团滚圆放进碗里发酵到2倍大小
3
发酵的时间里可以先来做葡萄杏仁夹馅，将黄油和鸡蛋液温水搅拌均匀，倒入杏仁粉和椰蓉。
4
倒入切碎的加州葡萄干，这里不需要加糖，因为加州葡萄干有纯天然的甜味，用来代替糖调味，口感极好又很营养哦
5
这时候面团也发酵好了，取出来用手指戳下去，不会塌陷即是发酵好了，取出来轻轻排气
6
擀成40*30CM的方形面片，把刚做好的加州葡萄干杏仁馅涂抹在面片上，细细卷起来
7
用刀从中间切开，像卷麻花一样卷起来
8
两端捏紧后整成圆形，放在金盘上，烤箱上下火170度预热好
9
把烤盘放入烤箱中下层，烤30分钟，大约烤8分钟后记得盖上锡纸防止上色过重
10
烤好的面包取出来放凉即可食用，迎合圣诞气氛，我们再加一些红色的草莓粒装饰，打个蝴蝶结，简直太有圣诞气氛了！
成品图
