香辣藕带
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
这个季节最适合吃藕带，口感爽脆，很开胃！
香辣藕带营养建议
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含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣藕带的食材2人份
- 藕带200克
- 干辣椒四个
- 姜四片
- 蒜两瓣
- 植物油适量
- 盐适量
- 香醋适量
香辣藕带的做法
1
干辣椒斜切段
2
藕带洗净斜切段
3
生姜蒜切末
4
锅内倒入适量油开大火烧热后，放入藕带快速翻炒
5
再倒入干辣椒，生姜蒜末翻炒均匀
6
倒入少量香醋，盐翻炒均匀即可关火，整个炒制过程两分钟足矣
成品图
香辣藕带的烹饪技巧
1:藕带并不是越白越好，发黄的藕带是野生的，很白的是养殖的，为了好看泡了药水\n2:要选嫩茎，手一掐就断最好\n3:炒制要大火短时爆炒，口感更爽脆