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诗文 小炒四季豆
释义
小炒四季豆的做法

小炒四季豆

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

预防四季豆中毒的方法:只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。注意不买、不吃老四季豆,把四季豆两头和豆筋摘掉,因为这些部位含毒素较多。用清水翻煮使四季豆外观失去原有的生绿色,吃起来没有豆腥味,就不会中毒。

小炒四季豆营养建议

  • 含糖量 4.55
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

小炒四季豆的食材2人份

  • 四季豆290克
  • 黄酱20克
  • 干辣椒2克

小炒四季豆的做法

1 小炒四季豆菜谱图解

根据人数准备好适量的食材。

2 小炒四季豆菜谱图解

清水煮四季豆,让其煮熟,变色,彻底熟透。烹煮时间宜长!不能短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。(预防四季豆中毒的方法:只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。注意不买、不吃老四季豆,把四季豆两头和豆筋摘掉,因为这些部位含毒素较多。用清水翻煮使四季豆外观失去原有的生绿色,吃起来没有豆腥味,就不会中毒。)

3 小炒四季豆菜谱图解

1汤匙油翻炒干辣椒。

4 小炒四季豆菜谱图解

加入已经煮熟的四季豆,黄豆酱20克。拌匀就可以起锅了。(不需要放盐。因为黄豆酱已经是咸味的了)

成品图

小炒四季豆的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/5 12:45:35