酱爆螺丝
- 爆
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
好几年前去西塘旅行，一道酱爆螺丝念了好久，好几次煮都没有记忆中的味道，今天终于调出来了，又甜又辣，又咸，特别下饭。喜欢的朋友可以试一试
酱爆螺丝营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酱爆螺丝的食材2人份
- 螺丝420克
- 生抽2勺
- 大蒜一瓣
- 辣椒一个
- 生姜3片
- 葱段适量
- 耗油2勺
- 料酒一勺
- 白糖一汤匙
- 淀粉2汤匙
- 盐巴适量
- 甜面酱一勺
- 油适量
- 水少许
酱爆螺丝的做法
1
葱切段，辣椒切末，大蒜切末，生姜切丝。生抽，老酒，耗油，盐，白糖，淀粉，甜面酱，水搅拌均匀备用
2
螺丝，几滴油，少许盐浸泡，半个小时
3
洗净
4
沥干水分
5
热油，放入大蒜爆香
6
倒入螺丝爆炒
7
放入辣椒，生姜
8
继续爆炒
9
倒入调好的酱汁
10
大火烧开，在放点盐，料酒
11
放入葱段
12
大火收汁
13
不够味再加
成品图
