紫薯吐司
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
紫薯吐司营养建议
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含糖量 34.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯吐司的食材2人份
- 高筋面粉500克
- 牛奶 70克
- 细砂糖120克
- 酵母 5克
- 水 100克
- 黄油 40克
- 鸡蛋 2个
- 紫薯泥 适量
紫薯吐司的做法
1
除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团
2
加入软化好的黄油，继续使劲的揉
3
直至揉出一层薄薄的薄膜（有面包机就不用那么费力了啦）
4
放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵
5
发酵至原来体积的2倍大左右
6
发酵好以后的面团用擀面杖排气，排气后分成5份，每份150克，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟
7
紫薯蒸熟后打成泥
8
取一个面团擀开擀成椭圆形
9
然后铺上一层紫薯泥
10
再卷成条
11
放入四面刷了黄油的土司盒中
12
上面再稍微撒些水，放入烤箱调至“发酵”功能进行二次发酵，30度，40分钟，发至吐司盒8分满
13
烤箱预热，上下火180度，烤30~35分钟
成品图
