芸豆菜饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
今天给大家带来的是一道非常好吃的、适合早餐食用的芸豆饼。这芸豆饼不光好吃，而且颜色也特别诱人，看上去就足以引起你的食欲了。这美味的芸豆饼即使是天天吃你也吃不够哟！芸豆饼的做法也很简单，煮一煮、切一切、拌一拌，煎一煎就完成了，无需花费太多时间就可以端上桌，因此特别适合早起赶时间的人们。
芸豆菜饼营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芸豆菜饼的食材2人份
- 芸豆250克
- 面粉120克
- 鸡蛋2个
- 盐少量
- 调和油15毫升
芸豆菜饼的做法
1
将芸豆洗净后去除两头筋，掰成几段，锅中放入适量水，水沸腾后放入芸豆，将芸豆煮熟
2
将煮熟的芸豆切成小丁状
3
将切好的芸豆丁放入小盆中，然后打入两个鸡蛋
4
根据自己口味放入少量盐
5
搅拌均匀，让盐化开
6
放入适量面粉
7
加入适量凉开水，要一点点加
8
搅拌成稀一些的糊状
9
平底锅中放入适量调和油
10
油热后舀起一勺面糊放入锅中
11
将面糊均匀摊开，厚度要适中均匀
12
小火煎至底部凝固呈现焦黄色时翻面煎另一面
13
煎好后盛出，切成块状即可，诱人的芸豆饼家人都抢着吃呢！
成品图
芸豆菜饼的烹饪技巧
芸豆要煮熟再食用，面糊要稍微稀一些，不要太干，呈现自然的流淌状态就可以
煎的时候要用小火，盖上锅盖慢慢煎，待底部完全凝固颜色呈现焦黄色时再翻面，翻面过早容易碎掉