猪排汉堡包
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
猪排汉堡包营养建议
-
含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
猪排汉堡包的食材2人份
- 食盐3g
- 酵母(干)5ml
- 元贞糖35g
- 奶粉10g
- 水110g
- 黄油30g
- 芝麻适量
- 生菜5片
- 食盐适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 鸡蛋1个
猪排汉堡包的做法
1
后油法将面团揉到扩展阶断滚园后，盖上保鲜膜送到温暖处发酵
2
发酵至原面团的2.5倍大，取出排气
3
排气后分割成4等份大小，中间松驰15分钟
4
松驰好后，取一面团压扁
5
滚圆后放入烤盘
6
等所有的都弄好后，排列在烤盘内
7
温暖湿润处发酵至原面团的2倍大小
8
表面刷上蛋液
9
全部都刷好后的样子
10
表面撒上芝麻
11
烤箱180度上下火中层20分钟，烤至表面金黄取出，晾凉
12
瘦肉切小块备用
13
放入料理机内，开启绞肉功能
14
将绞好的肉糜放在容器内
15
加上腌料、盐、味精、花椒粉
16
再加入蛋液搅拌均匀
17
取一分搅好的肉馅放在手中，拍扁
18
表面再拍些香炸粉
19
电饼铛预热后加入适量的油
20
将拍了生粉的馅团放在电饼铛上煎制
21
这是煎好的猪排
22
面包从中间剖开
23
分成两半
24
加上洗好的生菜片
25
再放上猪排
26
盖上面包的另一片即可