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诗文 辣炒鸡蛋干
释义
辣炒鸡蛋干的做法

辣炒鸡蛋干

  • 香辣味
  • <5分钟
  • 初中水平

一直都很喜欢沈师傅鸡蛋干,口感筋道,QQ弹弹的。鸡蛋干的营养价值极高,同时还含有丰富的蛋白质成分,能够补充人体所需的营养物质,在休闲的时候还可以当做零食一样进行食用,而且还能与一些时令的蔬菜进行搭配进行烹饪,不管是热炒还是凉拌都很赞,可以随意制作出非常不错的餐桌美食菜肴。

辣炒鸡蛋干的食材2人份

  • 鸡蛋干1块
  • 芥花油 15毫升
  • 圆葱半个
  • 杏鲍菇1根
  • 郫县辣酱1勺
  • 少许

辣炒鸡蛋干的做法

1 辣炒鸡蛋干菜谱图解

食材准备

2 辣炒鸡蛋干菜谱图解

食材改刀均切丝

3 辣炒鸡蛋干菜谱图解

锅中倒入芥花油

4 辣炒鸡蛋干菜谱图解

爆香姜丝

5 辣炒鸡蛋干菜谱图解

放入杏鲍菇丝炒软

6 辣炒鸡蛋干菜谱图解

放入圆葱丝炒香

7 辣炒鸡蛋干菜谱图解

放入沈师傅鸡蛋干翻炒

8 辣炒鸡蛋干菜谱图解

放入一小勺郫县辣酱

9 辣炒鸡蛋干菜谱图解

翻炒均匀即可出锅

10 辣炒鸡蛋干菜谱图解

鲜香辣,绝对下饭

成品图

辣炒鸡蛋干的烹饪技巧

菜品特色是脆口的,不易久炒
郫县辣酱和鸡蛋干都有咸味,可以不另外放盐
我用的是芥花油,芥花油是烹饪油中脂肪含量最低的,同时不含反式脂肪及胆固醇

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更新时间:2025/3/1 10:32:01