椰蓉面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
今天给大家带来的的这款椰蓉面包可就非常真实了~~为什么这么说呢？因为小编在写这篇文章时闻到一股浓浓的莲蓉面包香！真的是瞬间就饿了~~于是乎，今天这份充满味道的莲蓉面包食谱就有啦！ 莲蓉面包想要做的好，一是要看你制作的手法，二就是要看你选用的面粉了！制作这类面包，在保证面包形象的情况下去追求口感并不是一件容易的事~所以 大家揉面是一定要下足功夫，面包形状手法多练练也很快可以掌握了！面粉上，这次制作所用的面粉是中裕面包用小麦粉，这款面粉也是中裕系列中系唯一的一款高筋粉了，听名字就知道是用来做面包用的，这也是当初入坑也是听朋友说这款面粉做出来的面包好，后来就一直在用~~大家如果做烘焙找不到自己心仪的面粉的话，强烈推荐大家一用哦！ Ps：大家做的时候要根据自己家烤箱温度来调整时间！
椰蓉面包营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉面包的食材2人份
- 中裕面包用小麦粉270克
- 牛奶120克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)3克
- 精盐3克
- 细砂糖50克
- 黄油15克
- 椰蓉70克
- 黄油40克
- 蛋黄1个
- 白砂糖20克
椰蓉面包的做法
1
把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母 ，设定和面程序二十钟
2
面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成
3
把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟
4
准备椰蓉馅，黄油融化，放入椰蓉，白砂糖与蛋黄，用勺子搅拌均匀
5
取一面团按扁，用擀面杖擀开，放入椰蓉馅
6
像捏包子那样包好捏紧，口子朝下，用擀面杖擀成牛舌状，用刀划几道口子，要划穿
7
像扭麻绳那样扭起
8
两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开
9
两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开
成品图
