圆面包
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 高级厨师
今天我就做一发的大面包，没有过多的步骤，做难操作的揉面行动交给了面包机，所以，自己有大把的时间操作别的，发了贴吧、绿洲，觉得很轻松，成品发酵的非常好，大大的面包很诱人，早餐一个就会管饱。
圆面包营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
圆面包的食材2人份
- 全蛋液50克
- 面粉200克
- 牛奶85克
- 玉米油20克
- 糖30克
- 盐2克
- 酵母2克
圆面包的做法
1
先把全蛋液50克，牛奶85克，玉米油20克，糖30克，盐2克放入面包桶，在筛入面粉放入酵母。启动面包机和面程序
2
和面2个程序共40分钟，取出面团排气
3
把面团分成4个面剂子，滚圆，放入烤盘。，盖好后发酵1小时，最好保持温度38度左右，在哟足够的湿度
4
时间到发酵的很好
5
烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟，注意观色加盖锡纸
6
烤好，取出温热晾凉
成品图
圆面包的烹饪技巧
时间到，取出面包晾到温热后密封保存即可。烤箱时间按照自家烤箱的脾气设定。在烘烤的时候注意观色，看到上色就加盖锡纸