香豆花卷
- 蒸
- 其它口味
- <2小时
- 中级掌勺
西北长大的孩子就喜欢吃具有地域特色的美食，这个用香豆子粉做的花卷味道清香扑鼻，特别喜欢吃。这是妈妈亲自搓成的粉，从邮局邮过来，取包裹的时候那迎面扑来的香味差点磕一跟头，在冰箱冷藏保存了5年了香味一点不减还是妈妈的味道！
香豆花卷营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香豆花卷的食材2人份
- 面粉1000
- 香豆子3克
- 南瓜泥550克
- 酵母粉8克
- 盐10克
- 油适量
香豆花卷的做法
1
南瓜去皮
2
切片
3
上锅蒸熟
4
放凉加入8克酵母
5
倒入1000克面粉中
6
搅成面絮
7
和成面团发酵
8
发酵至两倍大全是蜂窝
9
擀成长方形面片
10
抹油
11
撒盐
12
撒香豆粉涂抹均匀
13
从一边折起来，共折4层
14
切成段
15
做成花卷
16
放入蒸锅醒发变轻
17
凉水上锅蒸开锅15分钟，关火焖3分钟开盖
成品图
香豆花卷的烹饪技巧
和面只用到南瓜泥不需要再加水了，南瓜是天然的软化剂，做出的面食格外好吃！没有香豆子粉可以用五香粉花椒粉代替