炒米奶粥
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
从来不知道炒米原来如此有趣。锅底的热力渐渐向米粒渗透，沉默的米粒静静地呆着，呆着，倏忽一下裂开来，就好似花蕾瞬间绽放一般。当颜色变黄，所有的花蕾就全都盛开完毕。 牛奶将米粒煮透需要多长时间？没试过。只是，牛奶似乎不宜久沸久煮。那么，可以先用奶将米粒泡透，再煮沸片刻，应该也会是一样的效果。而且，这样还比较省火。。。
炒米奶粥营养建议
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含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
炒米奶粥的食材2人份
- 大米50克
- 牛奶250克
- 白糖适量
炒米奶粥的做法
1
用料：大米50克，牛奶250克，白糖适量
2
大米洗净沥水晾干，倒入锅中翻炒至金黄。牛奶煮沸，熄火，倒入炒米，浸泡1小时以上
3
米粒完全泡透胀发，置火上中小火加热，不断搅拌，煮沸后继续煮2-5分钟，加入白糖，搅拌至溶化，熄火。倒入碗中
成品图
炒米奶粥的烹饪技巧
炒米也可以不用长时间浸泡，而与牛奶一起煮至完全胀发。
白糖用量可以根据自己口味酌情添加。