改良版裸体寿司
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
快手，省力，一人食。稍加改良了一下，因为个人很喜欢吃麻辣金针菇，所以把它也卷进去了。但是因为用量很少，所有只有淡淡的辣味和脆脆的口感。至于切块儿，没有模具单靠手感，厚度和角度还是无法做到完全一致，这个还得练习。
改良版裸体寿司营养建议
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含糖量 17.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
改良版裸体寿司的食材2人份
- 米饭100克
- 寿司醋3克
- 蟹足棒适量
- 裙带菜20克
- 糖3克
- 腌萝卜条1条
- 芝麻香油少许
- 盐1克
- 麻辣金针菇少许
- 烤紫菜1片
改良版裸体寿司的做法
1
隔夜的凉米饭拌入寿司醋，拌匀备用。蟹足棒解冻后，蒸熟晾凉备用
2
在卷帘上铺一张油纸上，再铺上拌好的米饭，压平压实
3
盖上一片烤紫菜，将蟹足棒、腌萝卜条和麻辣金针菇摆在一端，提着卷帘压紧，卷到另一端
4
开口朝下，压实，静置片刻，切块
5
将裙带菜用盐、糖、芝麻香油拌好，放在裸体寿司卷上就可以了
成品图
改良版裸体寿司的烹饪技巧
所谓裸体寿司，就是紫菜卷在米饭里面，米饭是裸露在外面的。口感和普通寿司稍有差别，卷和切的时候也稍麻烦一些而已
拍照的时候试了一下相机自带的滤镜效果，感觉哪天等我老了，如果得了白内障了，基本是一样的效果。