绿豆芽鸡蛋炒面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
懒癌，想吃炒面了就把家里有的菜一锅炒了，简单方便，其实配菜不重要，想吃什么放什么，万一吃出惊喜呢(￣▽￣)
绿豆芽鸡蛋炒面营养建议
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含糖量 49.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
绿豆芽鸡蛋炒面的食材2人份
- 超市买的半加工好的炒面两人份
- 鸡蛋2
- 绿豆芽适量
- 海天蚝油根据口味适量
- 胡萝卜适量
绿豆芽鸡蛋炒面的做法
1
这个半加工好的炒面，我在超市买的，买回来直接炒炒就可以吃了很方便
2
洗好的绿豆芽控水备用
3
葱切碎，
4
锅烧热后加油适量(油多点面不易粘锅) 先把鸡蛋炒七成熟取出备用，锅里还有剩余的油
5
用之前炒过鸡蛋的油锅，先葱，干辣椒下锅几秒钟后，炒面下锅稍微翻炒一下后，加入所有配菜继续翻炒4分钟(时间大概 火候自己掌握（；￣ェ￣）)差不多熟了就可以调小火开始加佐料了
6
加入生抽适量
7
海天蚝油适量(根据个人口味)，老抽少许(老抽主要为了炒面提色，加多了面黑不好看)
8
加盐(适量根据个人口味)
9
加入孜然粉两到三勺，稍微翻炒均匀(尝一下熟了就可以出锅了)
成品图
绿豆芽鸡蛋炒面的烹饪技巧
配菜胡萝卜