三丁炒虾仁
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
懒得剪龙虾，就全部捏成虾仁，不过龙虾这样吃也很过瘾啊！
三丁炒虾仁的食材2人份
- 虾仁150克
- 胡萝卜半根
- 玉米粒50克
- 青豆50克
- 生抽适量
- 盐适量
三丁炒虾仁的做法
1
虾仁洗净放入蛋清和生粉搅拌均匀
2
将胡萝卜切成丁和玉米青豆一起放入水中断生后捞出备用
3
锅中入油放入生姜炒香后放入虾仁翻炒均匀，八成熟后盛出备用
4
锅中放少量油将三丁炒熟
5
放入虾仁翻炒
6
放入适量的生抽盐调味
7
装盘即可开吃
成品图
三丁炒虾仁的烹饪技巧
虾仁放点蛋清生粉提前腌制下会比较嫩
蔬菜过下水容易炒熟