热狗
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
小时候看港片的时候看到热狗觉得很好奇，后来才明白就是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，随自己口味来添加！
热狗营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
热狗的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 低筋面粉30克
- 牛奶90克
- 鸡蛋液20克
- 白砂糖10克
- 精盐1/4小勺
- 酵母(干)2.5克
- 黄油15克
- 火腿肠5根
- 生菜叶5片
- 沙拉酱适量
- 番茄酱适量
热狗的做法
1
按照面包揉面的流程，将主料里面的所有材料混合揉到面团到扩展阶段
2
发酵到3~4倍左右的大小
3
取出面团揉匀，排除空气后，分成6小份
4
然后将每一个揉成圆球后，松弛15分钟
5
取一个小面团，擀成长方形，压薄底部，然后卷起来，口子收紧
6
将所有的都这样做好
7
然后再次发酵
8
发酵到2倍左右的大小的时候，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，中层，20分钟左右
9
烤好了之后，放凉，然后用刀在中间剥开，注意底部不要切断了
10
然后夹上生菜，火腿肠，挤上番茄酱和沙拉酱就做好了！
成品图
热狗的烹饪技巧
火腿肠放锅里煎一下，味道会更好！
烤上色后，调低上火的温度，或者在表面盖上一层锡纸~