俄罗斯香葱面包
- 炸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
旅行青蛙中的一道俄罗斯传统美食，翻墙给大家找到了完整的制作方法，一起来做做看吧
俄罗斯香葱面包营养建议
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含糖量 12.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
俄罗斯香葱面包的食材2人份
- 面粉400克
- 牛肉馅400克
- 乐荷全脂牛奶200毫升
- 鸡蛋2个
- 小葱50克
- 胡萝卜50克
- 洋葱100克
- 温水250毫升
- 食盐5克
- 胡椒粉4克
- 蛋黄酱一勺
- 橄榄油40克
- 干酵母5克
- 食用油500克
- 芝士50克
俄罗斯香葱面包的做法
1
加热炒锅，倒入油。将牛肉炒熟，加入盐、胡椒粉调味
2
加入加入洋葱丁炒5分钟，偶尔搅拌
3
加入加入洋葱丁炒5分钟，偶尔搅拌
4
然后加入香葱
5
加入一勺蛋黄酱
6
加入半杯温水，使肉炒出汁水。将炒好的馅料倒入碗中，冷却至温热或室温
7
面皮准备
8
将干酵母加入温水中化开，与剩下的温水和乐荷全脂牛奶加入面粉中混合成面团，在较为温暖的地方醒发，醒发的时候我们可以制作面包馅料
9
把面团放在撒好面粉的砧板上，用面粉和撒好面粉的手把面团搓成长条形。切成面剂子
10
将面团放在撒好面粉的手上(面团会很粘)，用擀面杖把它擀成手掌大小的圆饼。不要把面粉放在你要放肉的地方，否则密封不好，馅料会溢出，将1大勺肉馅放在中间，芝士打底
11
用面团的侧面覆盖肉(注意不要让油或汤汁渗出)，然后将边缘捏在一起密封面团。稍微压平，使其尺寸更均匀
12
这里是包了3只成品
13
在一个大的，比较深的厚底锅中加热油。应该有足够的油覆盖一半的面包生胚
14
放入沸腾的热油中，煎至两面呈深金黄色，放到吸油纸上吸去多余的油脂
成品图
