胡萝卜鸡蛋馅饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
胡萝卜鸡蛋作馅大概是我家小主儿最爱的馅料了，之前老叫着“麻麻，麻麻，我要吃胡萝卜鸡蛋饺子，我要吃胡萝卜鸡蛋饺子……”
胡萝卜鸡蛋馅饼营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜鸡蛋馅饼的食材2人份
- 面粉200克
- 水110
- 胡萝卜鸡蛋馅适量
- 芝麻油一勺
- 食盐适量
- 蚝油适量
胡萝卜鸡蛋馅饼的做法
1
称取适量面粉
2
加一点点盐，再加水揉成团，盖上保鲜膜醒发15分钟以上
3
准备胡萝卜鸡蛋馅，其他馅也可以啦，想吃啥就准备啥
4
加入芝麻油、食盐、蚝油调味备用（口味可调哈哈哈哈）
5
面团搓长条
6
分剂子，大约20克一个
7
将圆剂子按扁擀圆片，或者直接按扁然后用手把边缘捏薄一点就可以了
8
包入适量馅料
9
包包子的手法包起来就好
10
电饼档预热，刷底油
11
包包刚才包好的小包子收口朝下放在电饼档里，轻压一下
12
选择电饼档“烙馅饼”功能选项，时间到即可出锅（中间翻一次面）
成品图
胡萝卜鸡蛋馅饼的烹饪技巧
冷水和面或者热水都可以的！
可以头一天晚上和好面团放冰箱里醒着，早晨拿出来直接用很好