芝麻花生小面包
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
【柏翠第五届美食大赛作品】 平时早餐喜欢做餐包，这次在此基础上直接改良一下，自己炒些芝麻花生馅，做的小面包也很受小朋友的欢迎。 花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。 可以直接做早餐主食，面包很柔软，而且富有弹性，做法也很简单，没有复杂的过程，很合适的新手操作，希望大家 喜欢。
芝麻花生小面包营养建议
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含糖量 26.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻花生小面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 白砂糖15克
- 黄油15克
- 鲜奶130克
- 酵母粉3克
- 精盐2克
- 鸡蛋1个
- 绵白糖50克
- 白芝麻100克
- 花生油25毫升
- 花生80克
芝麻花生小面包的做法
1
食材备用
2
将主料（除黄油外），倒入搅拌桶内。面包机选择“面团”功能菜单4中的“自定义和面”选项
3
揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油，继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜
4
基本发酵至两倍以上大小
5
另起一锅，加入花生芝麻及花生油炒至熟，加入白棉糖，打成花生芝麻馅，备用
6
将面团分成同样大小的剂子，松弛十分钟
7
做成圆形面皮
8
包入花生芝麻馅，收口在底下
9
整成小圆球形，将面包坯放入模具内
10
面包坯子整形，均匀的刷一层蛋液，然后粘上白芝麻
11
面包坯二次发酵到两倍以上大小，烤箱250度，十分钟预热，.180度，放在烤箱底层，20分钟左右，上色即可。这个时间按自家的烤箱情况而定
12
取出后，放在晾晒架上晾凉
成品图
芝麻花生小面包的烹饪技巧
而且富有弹性，做法也很简单，没有复杂的过程，很合适的新手操作，希望大家喜欢