冰花饺子
- 煎
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
饺子，中国传统美食，蒸、煮、炸……我最喜欢煎饺，皮薄馅大，咬一口，脆脆的口感，味道鲜美
冰花饺子营养建议
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含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冰花饺子的食材2人份
- 速冻饺子9个
- 淀粉10克
- 水100克
- 油适量
冰花饺子的做法
1
准备饺子，速冻水饺无需解冻，（八个就差不多了，我用了九个
2
热平底锅放少量油，油五成热时码放整齐水饺，冻饺子按同一顺序一次码放在平底锅中。两只饺子的间距在1cm左右。平底锅小火加热，将饺子煎4分钟左右，饺子底部煎至金黄色，饺子基本定型即可
3
准备10克淀粉100克水，淀粉与水1:10的比例，将淀粉和水放入同一容器中搅拌均匀至无颗粒
4
将搅拌好的淀粉液沿锅壁均匀倒入锅中。水没过饺子底部即可
5
盖好锅盖，中火煮一分钟，淀粉水开始冒泡泡时，转小火煮六分钟左右把淀粉水烧干，这个过程要注意观察，避免糊底
6
当听到锅内有刺啦声，说明水快干了，可以打开锅盖看看，如果还有水分，可以转中火烧干水分即可
7
轻轻晃动一下平底锅，准备一个盘子，将平底锅倒扣在盘子上
成品图
