酸奶土司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
用酸奶做土司，酸奶是用的自制的不加糖的酸奶，成品松软可口，奶香味还很浓郁，面包机一键式操作，对于懒人来说实在是太方便了。
酸奶土司营养建议
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含糖量 36.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸奶土司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 糖45克
- 酸奶190克
- 黄油30克
- 盐5克
- 酵母4克
- 全蛋液30克
酸奶土司的做法
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准备材料：酸奶，鸡蛋，酵母，白砂糖等
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酸奶倒入面包桶
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放入白砂糖和盐
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放入蛋液
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倒入高筋面粉
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放入酵母粉
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用筷子帮助搅拌一下，然后将面包桶放入面包机，选择和风面包程序，750g，中烧色
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揉面十分钟后放入黄油
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和面程序结束后，可以检查一下面团出膜状况，可以拉出薄薄的手套膜
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一发完成后自动排气
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二发完成，表面刷蛋液
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烘烤结束后取出置于烤网晾凉
成品图
酸奶土司的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，液体量要预留10g，根据面团的状态再决定加多少液体
我用的是自制的无糖酸奶，如果用市售的含糖酸奶的话，需要减少糖的用量