蜂蜜芥末炸鸡翅
- 炸
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
自从《来自星星的你》韩剧热播以来,炸鸡配啤酒的节奏真是一刻也没停歇过,其实在外面也吃过几次，今天就在家山寨一个韩版炸鸡吧！我用的翅中！
蜂蜜芥末炸鸡翅营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜芥末炸鸡翅的食材2人份
- 鸡翅 5只
- 蜂蜜 1勺
- 色拉油 适量
- 鸡蛋 2个
- 糯米粉 100克
- 面粉 50克
- 黑芝麻 少许
- 姜汁 半勺
- 鸡粉 半勺
- 洋葱 1/4个
- 黑胡椒酱 2勺
- 盐 少许
- 料酒 2勺
- 淀粉 适量
- 蒜瓣 4瓣
- 黄芥末调味酱 2勺
蜂蜜芥末炸鸡翅的做法
1
鸡翅中洗净，沥干水分放入盆里
2
加入料酒、姜汁、黑胡椒酱、洋葱、蒜瓣、蛋黄、盐、鸡粉抓匀
3
放入冰箱冷藏腌制2小时以上
4
按照糯米粉与面粉2：1的比例，加入一个鸡蛋液和少许清水
5
调成厚糊
6
放入腌过的鸡翅挂上糊
7
再裹上干淀粉
8
小油锅加热，放进筷子开始起泡泡之后，就可以下去炸了，放入裹好粉的鸡翅
9
看见炸至金黄色捞起
10
全部炸好后，再次用中火复炸
11
捞出吸油
12
调蘸酱：黄芥末调味酱和蜂蜜按自己的口味调匀
13
淋上酱汁撒点熟黑芝麻即可
成品图
蜂蜜芥末炸鸡翅的烹饪技巧
酱汁的调制根据自己的口味调整，裹上酱汁后要趁热吃，味道最好