卡通迷彩小蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
卡通迷彩小蛋糕
卡通迷彩小蛋糕营养建议
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含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卡通迷彩小蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：40克
- 新良丝绒蛋糕粉：85克
- 玉米油：40克
- 白砂糖：60克
- 可可粉：5克
- 抹茶粉：5克
- 柠檬汁：适量
卡通迷彩小蛋糕的做法
1
以上配方适用于学厨12连卡通蛋糕模一份的用量。 牛奶与食用油混合拌匀至乳化状态（就是浓稠一些的样子）
2
全蛋一次加入白砂糖，柠檬汁打发画出纹路的状态且不易消失的状态
3
倒入拌匀的牛奶与黄油，筛入低粉，翻拌
4
翻拌至无干粉状态（不做迷彩，到这一步即可倒入模具烘烤）
5
倒出四分之一加入过筛的可可粉。快速翻拌匀
6
再倒出原味四份之一加入抹茶粉，同样翻拌匀
7
把三份蛋糕糊随意倒入模具中，东菱烤箱预热上下火150度5分钟，
8
放最底层，同样也是上下火150度烘烤30分钟。烘烤结束后直接取出倒扣模具，蛋糕会自动脱落，
9
成品图
成品图
卡通迷彩小蛋糕的烹饪技巧
柠檬汁的作用可以让蛋糕去除鸡蛋腥味，一小茶勺即可。鸡蛋如果个头比较小，可以用4个鸡蛋，此款模具无需抹油