诗文 | 凉拌花甲粉 |
释义 |
![]() 凉拌花甲粉
hello,我是颖涵 有没有感觉最近天气热到没胃口? 所以这次我做了特别有味道的凉拌花甲粉 提到花甲粉是不是都觉得是热气腾腾的锡纸花甲粉 这个提前做好一大份放冰箱冰一下会更爽 调料有点像网红酸辣鸡爪 拌完料汁闻一下都是那种充满了泰式风味的感觉 又鲜又爽感觉一吃就停不下来 凉拌花甲粉营养建议
凉拌花甲粉的食材2人份
凉拌花甲粉的做法
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![]() 清水加盐加油浸泡花蛤让它充分吐沙
2
![]() 冷水入锅煮至开口
3
![]() 捞出放冰水里浸泡
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![]() 粉丝冷水泡软用煮花甲的水煮熟 捞出冰水浸泡
5
![]() 葱片、蒜沫、姜沫、适量小米辣、柠檬片、香菜碎、一大勺蚝油、一大勺鱼露、半勺盐、三大勺生抽、一大勺糖 搅拌均匀
6
![]() 粉丝分小段放入
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![]() 加入花蛤
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![]() 搅拌均匀
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![]() 拌好装盘
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![]() 凉拌花蛤粉丝就做好啦~
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![]() 小清新的配色看着就爽口 如果你喜欢颜色深一点还可以再调料汁时加入少许酱油
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![]() 花蛤个头虽然不大,但是各个都有满满的肉哦
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![]() 最好吃的其实是粉丝 吸收了满满的酱汁,吃起来超入味的
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![]() 超简单吧,强烈推荐给大家哦 绝对一口就爱上
成品图
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随便看 |
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