山药薏米芡实粥
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 新手尝试
据说，这是自古有之的组方。可以健脾益胃，补肾益精，祛湿利水。山药，可以补五脏，脾肺肾并顾，益气养阴，又兼具色敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛故脱之能。 据说有一种省事的做法是将三者的干料打成粉来煮糊糊。不过并不是所有人都爱喝糊糊。而且，这新鲜的铁棍山药，还是直接煮粥比较方便。这一次，改变做法，不再生山药去皮，而是先蒸，再去皮煮粥。或许有点费事，但不会弄得手痒痒
山药薏米芡实粥营养建议
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含糖量 18.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药薏米芡实粥的食材2人份
- 山药125克
- 薏米50克
- 芡实50克
- 水适量
山药薏米芡实粥的做法
1
用料：铁棍山药125克，芡实50克，薏米50克，水适量
2
山药洗净切段，放入蒸锅蒸熟。冷却后去皮，切成小圆片。薏米芡实洗净控水，
3
同山药一起倒入炖盅，加入适量清水。在电炖锅中加水，放入炖盅
4
盖好盖子，低温档隔水炖煮约2小时，米粒软烂，熄火出锅，盛出食用
成品图
山药薏米芡实粥的烹饪技巧
使用干山药片，可以以各材料1:1:1的比例制作。 用水量可以根据自己喜好任意调整