蜜豆吐司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
松软香甜又拉丝，一款早餐面包。
蜜豆吐司营养建议
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含糖量 37.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜豆吐司的食材2人份
- 高筋面粉330克
- 牛奶150克
- 白糖70克
- 精盐2克
- 酵母粉3克
- 鸡蛋1个
- 奶粉15克
- 黄油25克
- 蜜豆160克
蜜豆吐司的做法
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食材称重备用。菜谱是一个吐司的方子，我一次做了两个，双份的图片
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除黄油外，其余材料全部倒入和面盆
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揉成光滑的面团
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再将黄油揉进面团，直到黄油全部吸收
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揉出手膜来即可
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揉好的面团密封醒发
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醒发至两倍大即可取出排气
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按压排气后，再次揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟
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松弛好的面团搓成条，按压成长方形
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再擀成长方形，宽度与吐司盒的宽度一致
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铺上一层蜜豆
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从一头卷起直到收口处压薄收口
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放入吐司盒
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送入烤箱，底部烤盘放一盘开水，二次醒发，这个要看吐司发的状态，我中间还换了一次水，一共醒发了1：30分钟
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醒发至8到9分满
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盖上盖子
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烤箱上下火170度，放入中下层，烤40分钟即可
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出炉
成品图
