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诗文 香葱煎饼
释义
香葱煎饼的做法

香葱煎饼

  • 葱香味
  • <30分钟
  • 初中水平

越来越爱面食,越来越爱烙饼,老公是北方人,喜欢吃面食,我在面食的研究上没少下功夫。这个香葱煎饼的做法非常简单,我是根据做花卷的方式演化而来的。简单、好做,好吃。厚薄自己撑控。外外酥内软、层次分明,比外面卖的都好吃!来试试哦!

香葱煎饼营养建议

  • 含糖量 47.39
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

香葱煎饼的食材2人份

  • 面粉300克
  • (热水)120克
  • (冷)100克
  • 香葱适量
  • 食用油适量
  • 白胡椒粉适量
  • 食盐适量

香葱煎饼的做法

1 香葱煎饼菜谱图解

将称好的面粉放在干净的盆内,加入120毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状,再加入100毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”,即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉,盖上保鲜膜松驰30分钟

2 香葱煎饼菜谱图解

松驰面团的同时,将香葱清洗干净,切成小段,面团松驰好之后,擀成长方形,刷掉表面的面粉,均匀的刷上一层食用油、撤上白胡椒粉、食盐、香葱

3 香葱煎饼菜谱图解

将面团卷成圆柱形。黏紧

4 香葱煎饼菜谱图解

用刮刀切割成小份

5 香葱煎饼菜谱图解

取一个面团,擀成长方形,喜欢吃软一点的就擀厚一点,喜欢吃脆的就擀薄一点,两种我都做了,各有千秋,都好吃!

6 香葱煎饼菜谱图解

热锅下油,开小火,煎至一面稍定型后就翻面,来回翻煎,直到两面金黄出锅

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更新时间:2025/3/5 7:24:05