香菇酿肉
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
上次做了一道素菜“香菇盖青菜”，俩小家伙非常喜欢。今天做道“香菇酿肉”，俩小家伙更喜欢了。一筷子夹一个，吃得不亦乐乎。
香菇酿肉营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇酿肉的食材2人份
- 香菇200克
- 猪肉200克
- 小白菜50克
- 老姜10克
- 大蒜12克
- 盐3克
- 淀粉20克
- 酱油10克
- 枸杞10克
香菇酿肉的做法
1
备好原材料：香菇，猪肉，青菜，老姜，大蒜。
2
香菇用厨房剪刀剪掉香菇柄。将香菇清洗干净。香菇用淘米水浸泡片刻再清洗就非常容易洗净了
3
香菇调入适量盐，搅拌均匀，腌制片刻
4
猪肉剁成肉末，老姜，大蒜也剁碎
5
肉末里调入姜末，蒜末，淀粉，盐
6
搅拌均匀后，腌制片刻。
7
将肉末填入香菇
8
蒸锅倒入适量清水烧开，放入蒸隔，蒸隔上抹上适量植物油，放入香菇蒸20分钟左右
9
蒸好的香菇酿肉取出，点缀上枸杞，烫一些青菜摆盘，淋上酱油即可。
成品图
香菇酿肉的烹饪技巧
香菇用淘米水浸泡片刻再清洗就非常容易洗净了