白灼菜心
- 灼
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
记得去年我过生日的时候，老公带我们去长安的海悦花园大酒店吃自助餐，为我庆祝生日。海悦花园大酒店是一家五星期级的大酒店，里面的环境优雅，菜品齐全，有煎牛排、煮乌冬面、各种海鲜、冰琪淋、还有各中炒菜、水果、各种点心，等等，但是最让我胃口大开的还是里面的白灼菜心，感觉最好吃的了。 我的生日又快到了，白灼菜心又涌上心了，
白灼菜心营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼菜心的食材2人份
- 白菜苔300克
- 香蒜4瓣
- 胡萝卜半个
- 香菇4朵
- 姜1小块
- 熟芝麻少许
- 酱油1小勺
白灼菜心的做法
1
菜心洗净，香蒜、姜、香菇、胡萝卜均切丁。
2
锅中加适量水和盐，烧开，把洗净的菜心放入开水中焯烫熟，捞出摆入盘中。
3
锅洗净加适量油，待油烧热后淋入焯好的菜心上，听到刺啦一声响。
4
锅中留少许油，加入切好的姜、蒜炒香、再加入香菇和胡萝卜翻炒。
5
加少许水、酱油、盐，烧开制成汤汁。
6
把5制好的汤汁淋入菜心中。
7
撒上熟芝麻，好了
成品图
白灼菜心的烹饪技巧
喜欢吃熟一点的，菜心焯烫的时候间稍微长一点：如果吃生一点，稍微烫一下就OK啦！
2.没有芝麻，不撒也可以啦！