流心麻薯面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
做月饼剩下的流心馅，突然想起来，我做麻薯面包，把流心塞里面会不会也好吃呢？试了一下，真的超级好吃的，可惜的是，我太贪心了，塞了太多流心，导致烤的时候流心都流了出来。
流心麻薯面包营养建议
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含糖量 21.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
流心麻薯面包的食材2人份
- 麻薯粉400克
- 高筋面粉60克
- 鸡蛋2个
- 纯牛奶180克
- 白糖10克
- 黄油100克
- 巧克力流心馅适量
- 奶黄流心馅适量
流心麻薯面包的做法
1
这是巧克力流心馅
2
这是奶黄流心馅
3
黄油隔热水溶化
4
把黄油，鸡蛋，牛奶倒进盆里，搅拌均匀
5
然后加入麻薯预拌粉和高筋面粉
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由于麻薯糊比较有粘性，建议带一次性手套，用手揉均匀，然后盖上保鲜膜静置30分钟
7
将面团分成25克一个，用手轻滚成团
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取个面团，轻轻按扁撑大，挤上适量的奶黄流心馅，然后包紧，用手轻滚成团
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取个面团，轻轻按扁撑大，挤上适量的巧克力流心馅，然后包紧，用手轻滚成团
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依次做完排好在烤盘上
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放入预热好的烤箱180度中层烤30分钟。贪心塞太多流心导致爆开流出来了
成品图
流心麻薯面包的烹饪技巧
1，这个配方，我用了2包麻薯预拌粉做的，觉得量大的可以减少一倍
流心馅千万不能贪心塞一堆，要不然会像我这样爆开流出来