木耳炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
炒菜不一定是一成不变的那几种，而是看到家里有什么就做什么吃。家里的青菜吃完了，翻出一个胡萝卜，黑木耳和2青椒，我这样简单的搭配，没想到真是很好吃，出锅就被扫光。
木耳炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
木耳炒鸡蛋的食材2人份
- 胡萝卜1个
- 鸡蛋3个
- 黑木耳少许
- 柿子椒1个
- 盐少许
- 生抽少许
- 蚝油少许
- 葱少许
- 花生油少许
木耳炒鸡蛋的做法
1
把黑木耳提前浸泡开洗净，撕成小朵，胡萝卜去皮切片，青椒切块备用
2
把鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀成为蛋液
3
锅里加入花生油，放入葱爆香，倒入了胡萝卜片小火煸炒
4
这个时候把胡萝卜推到锅边上，倒入蛋液煸炒
5
把鸡蛋炒成块以后，把胡萝卜就可以推回来一起炒
6
这时再加入黑木耳和青椒一起煸炒，把盐和生抽，蚝油放到碗里搅拌均匀，倒入菜肴中调味，翻炒均匀即可出锅
7
鲜香好吃的一盘家常菜
成品图
木耳炒鸡蛋的烹饪技巧
1，木耳用冷水浸泡开以后，再用开水烫一下，充分的洗净
2，胡萝卜炒的时候，用油充分的炒一下可以让它里面的成分转化成维生素A，可以被更好的吸收，味道也更好