花甲三汁焖锅
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。\n 天冷了适合吃火锅，今天做个花甲三汁焖锅！
花甲三汁焖锅营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
花甲三汁焖锅的食材2人份
- 鸡翅6个
- 鱿鱼须200克
- 基围虾15个
- 蛤蜊250克
- 土豆1个
- 酱油2勺
- 料酒1勺
- 味极鲜2勺
- 豆瓣酱2勺
- 韩式辣酱1勺
- 番茄酱1勺
- 玉米淀粉1勺
- 玉米油2勺
- 姜1块
- 大蒜适量
- 胡萝卜1个
- 芹菜叶适量
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 辣椒粉4勺
- 胡椒粉3勺
- 盐3勺
- 生抽2勺
- 蚝油2勺
花甲三汁焖锅的做法
1
准备食材，花甲加盐浸泡半个小时。反复清洗干净
2
蔬菜清洗干净备用
3
基围虾剪掉虾须，去掉虾线
4
鸡翅切3刀，划开更好入味。 鱿鱼丝切两段
5
蔬菜都切段
6
鸡翅装入袋子中，加辣椒粉1勺，黑胡椒粉1勺，盐1勺，酱油2勺，姜适量，腌制20分钟
7
基围虾和鱿鱼装入袋子中。 加辣椒粉1勺，黑胡椒粉1勺，盐1勺，生抽2勺，姜适量，腌制20分钟
8
蔬菜里加入辣椒粉2勺，黑胡椒1勺 ，盐1勺，玉米油1勺。搅拌均匀备用
9
开始调酱汁！ 酱汁：1勺料酒，2勺味极鲜，2勺耗油，2勺豆瓣酱，1勺番茄酱，1勺韩式辣椒酱，1勺玉米淀粉，1勺玉米油。所有调料搅拌均匀备用
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锅里放油，炒香大蒜
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倒入蔬菜。铺平即可
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把鸡翅，虾，鱿鱼须码放到蔬菜上。 盖上盖子焖煮10分钟左右，加入花甲和酱汁，盖上盖子继续焖煮5分钟左右！
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出锅前放入芹菜叶子
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花甲三汁焖锅就做好了，吃之前搅拌搅拌。让调料和食材混合均匀。OSTINI快乐下厨，让美食简单有趣！
成品图
花甲三汁焖锅的烹饪技巧
焖煮10分钟左右加入花甲，继续焖煮。\n时间不能太久，食材很容易熟。\n