诗文 | 早餐小面包 |
释义 |
![]() 早餐小面包
这款“早餐小面包”是用面包机和面,然后按照手工制作面包的方法制作的,由于面包个头比较小,又适合于当做早点,所以就叫做“早餐小面包”。这里加了红枣当做馅料,也可以不加 早餐小面包营养建议
早餐小面包的食材2人份
早餐小面包的做法
1
![]() 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉 把面包桶放入面包机中,启动和面程序,30分钟左右
2
![]() 把和好的面团取出团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵
3
![]() 发酵至2倍大以上
4
![]() 把面团取出揉匀排气
5
![]() 均匀分割成小面团
6
![]() 取一个面团擀成长片
7
![]() 放入洗净去核的红枣
8
![]() 将其卷起
9
![]() 两头往里折叠、捏紧
10
![]() 倒扣过来,即成生坯
11
![]() 依次全部做完
12
![]() 把生坯摆入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵
13
![]() 生坯发酵至2倍大
14
![]() 烤箱180度。中下层烤制15分钟即可
15
![]() 取出烤盘,晾凉即可食用
成品图
早餐小面包的烹饪技巧天冷时酵母粉的用量可以稍稍多一点 |
随便看 |
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