豆沙卷面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
近这段时间做的面包不仅家人喜欢，同事也很给面子，都说即好看又好吃，于是再接再励趁着节假日时间比较充裕，煮红小豆做了豆沙馅，于是就有了这款豆沙卷面包。烤好后还没来得及晾凉就立马尝了一下，豆沙的香甜、面包的松软，还真有入口即化的感觉呢！不错，明天带班上给同事尝尝去。
豆沙卷面包营养建议
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含糖量 38.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙卷面包的食材2人份
- 面包粉470克
- 玉米油40克
- 奶粉30克
- 糖40克
- 盐1克
- 豆沙馅8份
- 酵母粉4克
豆沙卷面包的做法
1
除豆沙馅和芝麻外的所有食材放入面包桶内开启2次和面程序和成能够拉出手套膜的面团室温下饧发
2
饧发至原来的2-2.5倍大小
3
取出面团面板上排气揉匀分割成大小均等的小面团滚圆松弛5分钟
4
取一个小面团擀成舌头状后对折，再擀成舌头状再对折
5
将面团揉成水滴状
6
擀成上面宽下面窄的形状
7
均匀的抹上豆沙馅
8
从上往下卷起来收口向下
9
依次做完所有的面团摆放在烤盘上烤盘刷少许油，室温下进行二发
10
二发结束后表面刷蛋液
11
撒少许芝麻入烤箱170度上下火烤25分钟
12
烘烤结束立即取出倒在烤网上晾凉
成品图
豆沙卷面包的烹饪技巧
烤箱要提前预热到设定的温度
烤箱温度都不一样要根据各家的实际情况而定