五香鸡爪
- 卤
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
五香鸡爪营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香鸡爪的食材2人份
- 鸡爪230克
- 卤味料半包
- 辣椒几个
- 花椒半勺
- 料酒1勺
- 姜适量
- 八角2个
- 糖半勺
五香鸡爪的做法
1
准备好鸡爪洗净
2
准备好卤料包
3
再准备点辣椒，八角和花椒
4
锅加水，放入卤料包，加酱油，姜，糖，姜片，料酒，放入鸡爪和调料
5
卤煮十五分钟
6
捞出装盘
成品图
五香鸡爪的烹饪技巧
鸡爪卤的时间根据自己喜欢软硬程度卤制
卤汤自己可以配制，一般加酱油，料酒，糖，辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮等