卤素鸡
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
做法简单、用料简单的一道菜
卤素鸡营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤素鸡的食材2人份
- 素鸡400克
- 老抽1大勺
- 糖30克
- 精盐适量
- 花椒20粒
- 八角2个
- 桂皮1小块
- 香叶1片
- 干辣椒1个
- 葱1棵
- 姜2片
卤素鸡的做法
1
素鸡切成0.5cm的厚片
2
锅里加油把素鸡片分批炸至金黄捞出控油
3
锅内留少量底油爆香调料和葱姜
4
加入适量水放入炸好的素鸡片，加入老抽、糖、盐调味
5
煮至素鸡入味汤汁减少浓稠，捡出葱姜和调料就可装盘了
成品图
卤素鸡的烹饪技巧
素鸡片炸干点，卤出来的好吃
冷吃、热吃都可以