冰皮月饼
- 其它工艺
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
冰皮月饼，冰冰凉，透心凉，简单又方便，
冰皮月饼营养建议
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含糖量 36.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冰皮月饼的食材2人份
- 纯净水60毫升
- 冰皮粉150克
- 白油8克
- 馅料200克
冰皮月饼的做法
1
碗中倒入60毫升纯净水
2
放入150克冰皮月饼预拌粉
3
搅拌成光滑无粉状。揉成一个面团
4
取出放在案板上。将面团压扁
5
加入8克白油，
6
将白油和面团揉匀、盖上保鲜膜使面团松弛
7
将馅料分成8份（每份25克）搓成球状，将松弛好的冰皮分成大小相当的8个剂子
8
取一个剂子按扁
9
包入馅料
10
收紧口子后搓成圆球
11
粉类炒熟
12
在模具里放入少量粉，防止粘
13
将圆球放入模具内
14
将模具用力按下
15
然后，轻轻将冰皮月饼推出模具即可
成品图
冰皮月饼的烹饪技巧
做好的冰皮月饼放在冰箱里，冷藏一小时之后再食用，口感会更好