炒苍蝇头
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
这道菜是越碎越下饭菜中的代表，豉香加上韭菜、蒜这些气味很“冲”的食材一起来伺候那些被称为“苍蝇头”的肉末，配米饭真是一绝哦！春天的韭菜真的特别香啊！切的时候已经香味扑鼻了，炒的时候更是满屋飘着香……
炒苍蝇头营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒苍蝇头的食材2人份
- 韭菜200克
- 猪肉馅100克
- 红尖椒1个
- 豆豉15克
- 蒜4瓣
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油2汤匙
炒苍蝇头的做法
1
韭菜洗干净，切碎
2
红尖椒去籽，切碎；大蒜去皮，切末
3
锅中热油，大火爆香蒜末、红尖椒碎和豆豉
4
倒入猪肉碎，翻炒至肉变色
5
最后，倒入韭菜碎略炒一下，调入生抽、料酒和鸡精，即可
成品图
