酥蒸小鲫鱼
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
酥蒸小鲫鱼营养建议
-
含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
酥蒸小鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼500g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 豆豉适量
- 干辣椒适量
- 姜适量
- 生粉适量
酥蒸小鲫鱼的做法
1
小鲫鱼取出内脏，洗净，沥干水，加料酒和盐放冰箱腌约20分钟
2
用厨房纸巾吸干水，在鱼身抹一层生粉
3
热油锅约70度左右下入鲫鱼煎炸
4
两面炸焦黄后沥干油，出锅
5
放豆豉、干红辣椒、姜丝于鱼面
6
放入锅内蒸制，大火上气之后转小火蒸15分钟即可