迷迭香柠檬烤鸡腿
- 烤
- 果味
- <30分钟
- 初级入门
分不清是柠檬的清香还是迷迭香的芬芳，这道菜的香味特别迷人，一直觉得柠檬和鸡肉是特别好的搭配，又多了迷迭香的味道香味更多了一层。
迷迭香柠檬烤鸡腿的食材2人份
- 鸡腿2个
- 洋葱半个
- 柠檬半个
- 迷迭香2小枝
- 橄榄油30毫升
- 食盐10克
- 黑胡椒10克
迷迭香柠檬烤鸡腿的做法
1
准备材料
2
洋葱去皮切小丁，迷迭香撕成小段一起放在大碗中
3
取一半柠檬，将柠檬汁挤入后，柠檬切块也放入大碗中
4
加入橄榄油
5
加入盐，磨入黑胡椒
6
将鸡腿洗净擦干水份后放入大盆中，揉捏一会，让调料分布均匀鸡腿更入味
7
盖保鲜膜，放入冰箱腌制24小时后取出
8
剪一大张铝箔纸，将鸡腿和腌料放入
9
四边捏起，将鸡腿包好，放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟后打开铝箔纸再烤15分钟，即可
成品图
迷迭香柠檬烤鸡腿的烹饪技巧
铝箔纸使用时用雾面接触食物，亮光面在外
黑胡椒用现磨的味道更好
包着铝箔纸烤是为了烤熟，再打开铝箔纸烤是为了上色，最后几分钟多观察，上色满意就可以了