奶酪焗松仁小南瓜
- 焗
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
虽说如此，西式的烹饪和调味未必完全适合中国人的口味。我觉得最能被我接受、又比较简单的烹调手法就是焗烤了，特别是灌上馅心、放上乳酪，烤到乳酪金黄流淌，趁热吃上一口，那也是满口留香，滋味丰足。
奶酪焗松仁小南瓜营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
奶酪焗松仁小南瓜的食材2人份
- 南瓜1个
- 松子仁50克
- 南瓜子仁50克
- 食盐小半勺
- 胡椒粉小半勺
- 辣酱油1小勺
- 色拉油1小勺
- 奶酪适量
奶酪焗松仁小南瓜的做法
1
混合松仁和南瓜子仁，加入盐；加入色拉油；加入辣酱油
2
加入胡椒粉；搅拌均匀；南瓜从1/4处切开，挖出内瓤，放入松仁和南瓜子仁
3
加入适量马苏里拉奶酪；放进预热160度的烤箱，烤至南瓜熟软；取出南瓜，在表面再撒上适量奶酪和松仁、南瓜子仁(分量外)，放入烤箱，继续焗烤至奶酪融化呈金黄色即可
成品图
奶酪焗松仁小南瓜的烹饪技巧
视南瓜的大小调整馅料的分量和烘烤的时间、温度，通常南瓜越大用的温度越低时间越长
用自己喜欢的任何馅料都行，奶酪也可以任意选择，冰箱里有什么就用什么
趁热吃哦，凉了奶酪会变硬，就不好吃了
松仁和南瓜子仁也可以烤熟后再用，味道会更香，不过营养可能会有点儿流失。自己选择吧
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅营养丰富，有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用