黑芝麻奶香花卷
- 蒸
- 奶香味
- <2小时
- 初级入门
武汉的早点花样很多，但是上班族要找到合适的早餐吃可不是那么容易的。首先是时间，其次是大型的早餐店不是那么密集，街头的早餐卫生状况堪忧，所以还是选择自己在家做吧，健康而且花样多。今天做的这个口味的花卷是多年前在一个早餐店吃到的，估计当时他们正在研究新品，但这个花卷出来后能接受的并不多，再去买已经不做了，只能买到传统的咸花卷。凭着多年记忆中念念不忘的那个味道复制出来了，还真是好吃呢。
黑芝麻奶香花卷营养建议
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含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻奶香花卷的食材2人份
- 中筋面粉500克
- 奶粉20克
- 白砂糖100克
- 大葱1根
- 酵母2克
- 水230毫升
黑芝麻奶香花卷的做法
1
主食材备好
2
酵母加水搅拌均匀静置5分钟
3
将酵母水倒进面粉盆内搅拌成絮状
4
揉成光滑的面团
5
发至2倍大
6
大葱剁碎
7
发酵好的面团排气揉圆，取1/2面团擀成2-3毫米的长方形面片
8
撒黑芝麻、大葱末
9
两边都朝中间折
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折好的面片
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切成2-3厘米的宽条
12
两片放一起中间用筷子压一下
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稍拉长一点扭一圈接口处捏紧，醒发20分钟上锅蒸15分钟，关火后3分钟再拿出来
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成品图
成品图
黑芝麻奶香花卷的烹饪技巧
不同品牌面粉吸水量不一样，根据自家面粉吸水量来确定水的用量