鲜香的牛肉炖萝卜
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
记得小时候每年入秋 饭桌上经常看到这道菜 没觉得好吃 现在物质丰富了 偶尔吃一顿牛肉炖萝卜感觉幸福满满……哈哈
鲜香的牛肉炖萝卜营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜香的牛肉炖萝卜的食材2人份
- 牛肋排500
- 红萝卜一个
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜5瓣
- 花椒粒10个
- 大料三瓣
- 香叶两片
- 盐少许
- 香油少许
鲜香的牛肉炖萝卜的做法
1
牛肉解冻
2
冷水浸泡一小时 把血水泡出来
3
洗净切2厘米小段放高压锅中煮开沸 撇去浮沫
4
加各种调料
5
高压锅煮15分钟左右 待用
6
新鲜的红萝卜洗净
7
切2公分大小的萝卜丁
8
起锅放萝卜丁和煮好的牛肉及牛肉汤 汤水要多放点 炖萝卜时间长一点 透明了才好吃
9
大火烧开 转中火煮20分钟左右 放适量盐
10
盛到汤碗里淋几滴香油 再撒点葱花即可
成品图
鲜香的牛肉炖萝卜的烹饪技巧
炖萝卜时要凉水下锅 开盖中火煮 这样萝卜的辣味才能跑出来 萝卜才好吃