山寨版土家酱香饼
- 烙
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
看微博的时候，突然看到有人在做酱香饼，试着自己也做了一下。
山寨版土家酱香饼营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
山寨版土家酱香饼的食材2人份
- 面粉一小盆
- 葱花儿适量
- 姜少许
- 豆瓣儿酱两勺
- 黄豆酱两勺
- 甜面酱一勺
- 油适量
山寨版土家酱香饼的做法
1
姜切末
2
葱切花
3
油烧热，放入姜，炒香
4
姜炒香后，放入两勺豆瓣酱，两勺黄豆酱，一勺甜面酱，炒香备用
5
面粉加温水搅拌成鳞状
6
将面和成面团，然后包上保鲜膜，静置一小时
7
将面团擀成饼，放少许油
8
将油抹均匀，然后撒上一点面粉，避免油流出
9
将饼滚成条状
10
切成小段
11
将小段竖放按压成剂子形状
12
将剂子再擀成薄饼
13
小火，放入适量油，将面饼放入锅中烙成金黄色。两面金黄色
14
将饼烙熟之后刷上特制的酱，最后撒上葱花，完工
成品图
山寨版土家酱香饼的烹饪技巧
一定要小火，不然很容易烙胡
酱不要刷的太多，不然会咸