糖醋藕片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，含大量蛋白质、淀粉、维生素B、维生素C、脂肪、糖类及钙、磷、铁等多种矿物质。莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。富含铁质，体弱贫血者可以多吃。 莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。 因为最近不想吃太油腻的食物，我这次的做法比较清淡入味，做了一款糖醋藕片，没想到口感还真是相当的好吃，脆脆滴酸酸甜甜，真是太好吃了，制作非常方便，有兴趣滴亲可以试试
糖醋藕片营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
糖醋藕片的食材2人份
- 藕500克
- 老抽1勺
- 白醋2勺
- 糖3勺
- 鸡精1勺
- 精盐适量
- 葱适量
糖醋藕片的做法
1
藕洗净切片备用
2
锅内烧开水，把藕片放进去焯一下，想烂一点就多煮一会
3
锅底倒入色拉油，烧热，放入藕片翻炒
4
老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁
5
炒8分熟倒入汤汁继续翻炒
6
淀粉加入适量的水，倒入锅内勾芡
7
翻炒收汁即可出锅装盘
成品图
