南瓜饼

致于挑选南瓜，我不是何必在行，因为平常去菜场，跟卖菜的阿姨比较熟悉，跟她说了我是做南瓜饼的，阿姨给我挑了个眼色鲜艳的，后来证实，南瓜的确香甜可口。那么第一步骤是洗净南瓜后，去皮，切成大小适宜的块状

接下来就是把块状南瓜放入蒸锅，蒸到松软，入口即化的那种更好

这个步骤很简单，本来想忽略的，将蒸好的南瓜块放入合适的碗面，用勺子压碎，搅拌均匀，这个过程中，我放了白砂糖，充分搅拌均匀后，等待备用

因为南瓜泥中含有水分，添加糯米粉的过程中，可以不用添加水了，我是没有添加，反复揉搓后，等到面团的软硬程度合适了，可以自己酌情揪成一小剂的面团，在手中揉成圆球，然后压扁，这个过程中也可以用小的擀面杖擀一下，不过糯米面比较黏，擀的话，会有些粘，我是直接用手压的，亲们自己看着怎么方便怎

我用的电饼铛，蛮好用。锅里放入适量的油，将压好的面团放进锅中，（压的越圆，越匀称，当然就越漂亮

提醒下压的过程中，尽量压平了，这样在国内受热均匀，做出来的也会很漂亮

我在上面撒了些白糖，根据个人口味来吧