#冬至大如年#韩式酱炒乌冬面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
买了好多包乌冬面，煮着吃，吃腻了，然后有天突然发现原来乌冬面炒着吃更美味，尤其是放点酱料类的调味品，面条更容易入味。家里平时都备着火锅料，这个酱原本是当火锅底料吃的，加到面条里炒着吃，感觉面条也有韩式的味儿了，太好吃了。再放点配菜，又是蛋又是肉，还有蔬菜，儿子吃得满嘴角都是酱汁，连声说太香了，一盘子全部吃光光了！
#冬至大如年#韩式酱炒乌冬面营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
#冬至大如年#韩式酱炒乌冬面的食材2人份
- 乌冬面1袋
- 小酥肉50克
- 鸡蛋30克
- 白菜50克
- 油 6克
- 盐 2克
- 韩式火锅专用酱 8克
- 生抽 3克
- 小葱1克
#冬至大如年#韩式酱炒乌冬面的做法
1
锅里倒些油，放入小酥肉复炸酥脆，捞出。
2
锅里留底油，倒入蛋液摊成蛋饼，表面放一点点盐盛出。
3
用锅里的底油，把白菜炒香。
4
倒入乌冬面，小火加热至面条散开。
5
倒入韩式火锅专用酱，搅拌均匀。最后再放一点点盐和生抽，再倒一点水，大火收汁后出锅。把小酥肉和蛋饼盖在面上，撒上小葱
成品图
#冬至大如年#韩式酱炒乌冬面的烹饪技巧
小酥肉是冷冻成品，自己加热一下就可以食用了
掌握好盐的用量，火锅酱本身就有咸味
倒点水，大火收下汁，面条可以更入味。不要收太干，这样酱汁才会裹在面条上