起酥面包
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
好在这款面包不需要像其它种类面包那样需要摔打出筋膜 做起来省了不少事 起酥面包有着浓郁的奶油味道，已经很香了
起酥面包营养建议
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含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
起酥面包的食材2人份
- 面粉250克
- 鸡蛋40克
- 酵母(干)5克
- 牛奶160克
- 绵白糖40克
- 黄油80克
- 盐1茶匙
起酥面包的做法
1
将所有的食材混合
2
搅拌成面团
3
室温静止20分钟
4
将面团擀成长条状
5
将黄油擀成长方形
6
包裹面团中
7
4. 将酥皮油放在面团中间，面团将其上下包起，中间接缝处捏紧，两边的面团也捏紧。
8
擀长度。从上往下折至1/3处，再由下往上置顶成长方形。包入保鲜纸放入冷藏松弛15分钟
9
从上至下卷起卷紧，切成小块
10
摆盘 入预热180度的烤箱，25分钟上色了即可。
成品图
起酥面包的烹饪技巧
起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软