自制辣肉松
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
肉松，是一款常见小吃，可以当成零食吃，也可以拌在粥里，自己在家做点，好吃又健康。
自制辣肉松营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制辣肉松的食材2人份
- 猪里脊肉400克
- 葱段1根
- 料酒适量
- 盐1勺
- 酱油适量
- 糖适量
- 辣椒粉适量
- 油适量
自制辣肉松的做法
1
里脊肉清洗干净
2
切成小块
3
将其他所用材料准备好，葱切成小段
4
在锅内加入适量水，凉水时将切好的里脊肉放入锅内，加入葱段
5
再加入适量料酒
6
煮至软烂，捞出晾凉
7
准备好电视剧和零食，找个舒适的姿势，将肉撕成细丝
8
将撕好的肉丝放入炒锅，小火翻炒
9
炒至肉丝略干时加入适量植物油、酱油、盐、糖等调料，继续翻炒至吸收
10
加入辣椒粉，炒匀
11
炒至蓬松就可以盛出
12
放到油纸上晾凉，冷却后装入保鲜盒即可
成品图
自制辣肉松的烹饪技巧
如果喜欢绒状，中途可以用料理机打碎