自制月饼
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
买的月饼太油?怕热量大?怕添加各种东西?那么在家也可以做月饼啦
自制月饼营养建议
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含糖量 44.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制月饼的食材2人份
- 面粉200克
- 奶粉20克
- 鸡蛋1个
- 花生油（只要是吃的油都可以）50克
- 软化糖浆（我有发布）150克
- 杮水（有发布）3克
- 各种馅适量
自制月饼的做法
1
准备好各种材料\n（馅那些都是自己做的哦
2
把奶粉，鸡蛋，糖浆倒入面粉中（杮水和糖浆要倒一起，中和一下）
3
面和好
4
保鲜膜盖住，醒一下
5
把面和馅滚成圆球。\n喜欢皮薄的就把皮弄薄一点，（15克皮，35克馅）我的是50克的模型\n我弄的是皮30克，馅20克
6
包起来
7
放进模型中
8
这是拓好的
9
预热，放进烤箱，放之前最好给月饼上喷点水。\n我的烤箱温度高一点，烤五分钟
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五分钟后取出刷鸡蛋液继续烤10分钟。\n看月饼的颜色，金黄色就好
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好了
成品图
自制月饼的烹饪技巧
月饼放一两天，就会回油。颜色会变得更亮，皮会变软